農曆春節將至
親朋好友相聚圍爐、年菜美食當前時
常不自覺地飲食過量，導致熱量超標、血糖上升
若沒有掌握健康的選購與食用概念
血糖和體重就跟著節節高升
其實只要了解食物類型與搭配技巧，也能開心吃、過好年
過年年菜紅綠燈
- 可食
港式蘿蔔糕/傳統蘿蔔糕(避免沾醬油膏)、長年菜、炒高麗菜/空心菜、柳橙、芭樂、葡萄、香蕉等
- 少食
鹹/甜年糕、糖醋類料理、紅燒獅子頭、梅干扣肉、豬腳、魚翅羹
- 忌食
佛跳牆、香腸、烏魚子、油飯、臘腸、丸子、燕餃、蛋餃、魚漿等加工火鍋料
吃年菜順序
湯→蔬菜、肉類→飯、麵→水果
飲食順序可減緩胃排空、避免血糖飆高，更有助於健康及血糖控制喔！
吃年菜5步驟控糖沒煩惱
- 第一步
「均衡飲食」適量攝取全穀雜糧、蔬菜、水果、豆魚蛋肉、油脂與堅果種子、乳品等6大類食物，獲取人體所需營養素
- 第二步
「3低1高」即飲食攝取應低油、低鹽、少加工，更要高纖，每餐最少1拳頭蔬菜量
- 第三步
「食物份量代換」透過食物代換適量攝取，像是蘿蔔糕4片或佛跳牆中1拳大的芋頭，等同1碗飯，別重複食用
- 第四步
「多動531」每周至少運動5天，每次30分鐘，心跳至少100下
- 第五步
「遵醫囑」定時服藥，切勿自行中斷
健康過好年
過年年菜大魚大肉
對糖友是一大考驗，考量健康仍要節制飲食
所以秉持均衡飲食為原則，善用5撇步
更要定時服藥監測血糖，才能開心健康地迎接新年喔~
